とくに食物繊維の多い野菜でなければ、ほとんどの野菜が食べられます。
煮る、炒めるのほかに、炒めて煮るなど、調理方法やメニューも広がりますから、
やわらかさと大きさに注意して、いろいろな野菜の味を教えてあげましょう。  離乳完了期のすすめ方のポイント
いろいろなものを食べることができ、ある程度のかたさのものがかんで飲みこめるようになったら、
離乳食もそろそろ終わりに近づき乳児食への準備に入ります。
食事の時間
おとなと同じ時間での食事になります。
ただし、パパやママの帰宅が不規則な場合や遅い場合は、
赤ちゃんの生活のリズムを崩さないようにしてあげましょう。
調理形態
離乳食が卒業といってもまだ歯は生えそろっていませんし
かむ力もまだ弱いのでおとなと同じものとはいきません。
おとなの食事から取り分けることが多くなりますが、
おとなのものよりも小さく切ってあげることと、やわらかくしてあげることは必要です。
自分で食べる
自我がしっかり芽生え、自分の意思で行動することが多くなります。
食事でも自分でスプーンやお茶碗を持って食べたがったりするようになります。
しかし、まだまだうまく食べることはできませんから、ママはそばにいて助けてあげてください。
また、何でも手づかみで食べるようになりますので、手で持って食べることができるよう工夫してあげると自分で食べるという意欲を伸ばしてあげることができます。
行儀が悪いとは思わないで食べる楽しみを味あわせてあげましょう。
おやつは食事の一部
たくさん食べることができるようになったといっても
赤ちゃんの胃の大きさは小さく一度にたくさんの量を食べることができません。
胃の大きさが小さいですから必要なカロリーを補うためには回数が必要になってきます。
それがおやつの意味になってきます。
嗜好にかたよらず、その子に必要な栄養、カロリーを補うようなおやつを食べさせてあげましょう。
離乳食をたくさん食べることができる子はカロリーを押さえて肥満を予防を、
食の細い子はおやつも栄養価と考えるなど、それぞれの子でおやつの意味を考えてあげましょう。
いっぱい遊んでおいしい食事
運動機能も発達してきて、運動量も増えてきます。
おなかをすかせることで食事がおいしく食べることができるのはおとなと同じです。
お天気が良い日はお散歩などに出かけたり、
お弁当を持ってピクニックに出かけるといっそうおいしく食べることがでると思います。
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| 1人分
・ごはん
・長ねぎ
・卵
・野菜フレーク
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1杯
5cm
1/2個
各大さじ1杯
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（1）長ねぎをみじん切りにたけのこは細かく刻む
（2）せりは塩ゆでし水気を切って刻む
（3）しらす干しに熱湯をかけ水気を切る
（4）フライパンに油をひき、卵をよく炒め、すみによせて全ての具とごはんを入れて炒める
（5）塩としょうゆ少々で味を調え、ごま油があれば少しまぶす。
（6）最後に野菜フレークをふりかけ出来上がり。 |
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| 1人分
・ごはん
・卵
・玉ねぎ
・トマトピューレ
・グリーンピース
・とうもろこしフレーク |
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1杯
1個
1/8個
大さじ3
10粒
大さじ2
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（1）玉ねぎはみじん切りにする
（2）グリーンピースはゆでる
（3）フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、ごはんを加えてさらに炒める
（4）グリーンピースを加え、トマトピューレを入れてまんべんなく炒めてお皿に出す
（5）卵にとうもろこしフレーク大さじ2を入れ薄焼き卵焼きを作りその上にごはんをのせてくるっと巻く |
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| 1人分
・リンゴ
・きゅうり
・みかんの缶詰
・にんじんフレーク
・ヨーグルト
・マヨネーズ |
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1/4個
5cm
30g
小さじ2
大さじ1
小さじ1
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（1）りんごは皮をむき、みかんとともに小さく刻む
（2）にんじんフレークに湯冷ましを加え裏ごしを作る
（3）きゅうりも薄く輪切りにし、塩をふってしんなりさせる
（4）マヨネーズとヨーグルトを混ぜ（1）・（2）・（3）にあえれば出来上がり！ |
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| 1人分
・牛乳
・砂糖
・片栗粉
・かぼちゃフレーク
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1/2カップ
大さじ1/2
大さじ1
大さじ2
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（1）牛乳と片栗粉・かぼちゃフレーク、砂糖を混ぜて火にかける
（2）弱火で粘りが出るまで練り混ぜる
（3）水の入ったボールに入れて手早くちぎる
（4）氷水の入ったボールにちぎっただんごを入れて冷やす
（5）水気を切ってきな粉をかけて出来上がり！ |
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1人分
・にんじんフレーク
・パン12枚切
・水
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大さじ山盛2
2枚
25ｃｃ
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（1）食パンの耳を除きます。
（2）にんじんフレークに水（約25ｃｃ）を加えてペースト状にする。
（3）ラップを広げた上に食パンを置き、にんじんペーストを塗り、ラップごと巻き、しばらく置いて、食べやすく切ったら出来上がり。 |
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1人分
・かぼちゃフレーク
・小麦粉
・サラダ油
・水
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大さじ山盛5
少々
小さじ3/4
20ｃｃ
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（1）かぼちゃフレークに水（約20ｃｃ）を加えて小判型にする。
（2）小麦粉を薄くまぶします。
（3）フライパンにサラダ油をひいて、両面を色よく焼いたら出来上がり。 |
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