大望のかんたんお料理レシピ

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キャロットケーキ


	1個分・にんじんフレーク・卵黄・砂糖・アーモンドプードル　　・薄力粉・ベーキングパウダー・無塩バター・卵白・オレンジキュラソー	･･･・･･･・･･･・･･･・･･･・･･･・･･･・･･･・･･･・	80g 4個 140g 80g 100g 小さじ1/2 　80g 4個大さじ1杯

（1）オーブンは180℃に温めておきます。
（2）焼き型の内側にショートニングを塗り、敷き紙をぴったりと貼り付けます。
（3）無塩バターは湯せんにかけて溶かしておきます。
（4）卵黄をボールに入れて、泡立て、砂糖80gを入れて十分に泡立てます。
（5）（4）にペースト状のにんじんフレークとアーモンドプードルを入れて混ぜ合わせます。
（6）別のボールに卵白を入れ、卵のぬるぬるがなくなったら砂糖60gを加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。
（7）（4）にメレンゲを3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
（8）生地を焼き型に流し込み、中央をくぼませ、180℃のオーブンで40分くらい焼き上げます。